انواع طرح جزیره آشپزخانه برای داشتن خانه ای مدرن و رویایی - مجله 90 جعبه

طرح جزیره آشپزخانه چیست؟

جزیره آشپزخانه شامل یک کانتر یا پیشخوان است که مستقل از دیگر اجزای آشپزخانه بوده و اغلب در وسط آشپزخانه قرار می گیرد. جزیره کاربردهای زیادی دارد و معمولا از آن در دکوراسیون آشپزخانه های بزرگ استفاده می گردد.

در طراحی داخلی آشپزخانه های امروزی که افراد دوست دارند همه چیز در دسترس آن ها باشد، استفاده از فضایی که بتواند عناصر ضروری آشپزی، مانند یک کانتر یا پیشخوان آماده سازی مواد اولیه، سینک ظرفشویی و اجاق گاز را در خود جای دهد، به امری ضروری تبدیل شده است.

طرح جزیره آشپزخانه در واقع باعث بهبود کارایی محیط آشپزخانه خواهد شد. اگر تعدادی جایگاه دورتادور این جزیره قرار دهید، به یک میز غذاخوری تبدیل می گردد. حتی می توانید بسیاری از کارها را روی این پیشخوان انجام دهید.

استفاده از جزیره فضا را توسعه داده و با قرار دادن تعدادی کشو و کابینت آشپزخانه در آن، فضای بیشتری برای چیدمان وسایل ضروری خواهید داشت.

محل مناسب برای قرارگیری جزیره آشپزخانه

همان طور که از نامش پیداست، جزیره در وسط آشپزخانه قرار می گیرد و هیچ بخشی به آن متصل نیست.

• مهم ترین موضوع در خصوص محل قرارگیری جزیره، فاصله آن از اطراف است.
• مطمئن شوید که پیشخوان جزیره به مقدار کافی با سایر بخش های آشپزخانه شامل کابینت ها و خبرنگارانها فاصله دارد.
• برترین فاصله بین کابینت های آشپزخانه با جزیره حدود 100 سانتی متر است.
• برترین فاصله بین جزیره و خبرنگارانهای آشپزخانه یا محلی که جایگاه های غذاخوری قرار می گیرند، 150 سانتی متر است.

ارتفاع مناسب جزیره آشپزخانه

ارتفاع مناسب طرح جزیره آشپزخانه باعث می گردد در زمان آماده سازی و طبخ غذا یا شستن ظروف تسلط کافی داشته باشید.

انواع طرح جزیره آشپزخانه

طرح های مختلفی برای جزیره آشپزخانه وجود دارد که هر کدام از آن ها با توجه به اندازه فضایی که در دسترس دارید، می تواند انتخابی مناسب باشد.

در خصوص طرح جزیره آشپزخانه باید ابتدا فضای خالی آشپزخانه را در نظر گرفته و سپس یکی از طرح هایی که در ادامه معرفی می کنیم را انتخاب کنید.

طرح جزیره آشپزخانه مخصوص کار

• در طرح جزیره آشپزخانه مخصوص کار در واقع از سبک روستایی الهام گرفته شده است.
• این نوع پیشخوان دارای قفسه های باز و جای کافی برای قرار دادن وسایل لازم است.
• چون این نوع جزیره هیچ دربی ندارد، مرتب نگه داشتن آن برای همه کار راحتی نخواهد بود.
• طرح جزیره آشپزخانه مخصوص کار، معمولا سایز متوسطی داشته و برای آماده سازی مواد غذایی از آن استفاده می گردد.

طرح کابینت پایه

• در طرح کابینت پایه، در واقع از یک یا دو کابینت که جزو ساختار اصلی آشپزخانه هستند استفاده می گردد.
• کابینت ها از قبل آماده شده اند و فقط کافی است یک سنگ به عنوان پیشخوان روی آن ها قرار بگیرد تا طرح جزیره آشپزخانه شکل بگیرد.
• این طرح بسیار ساده است و از کابینت های زیر آن می توانید برای مرتب کردن و نگهداری وسایل مختلف بهره ببرید.
• ساخت این نوع جزیره آشپزخانه نسبتا آسان است و حتی می توانید از کابینت های قدیمی برای ساخت آن بهره ببرید.
• در نتیجه هزینه آن نیز اغلب کمتر از انواع دیگر طرح های جزیره آشپزخانه خواهد بود.

جزیره آشپزخانه مستطیلی

• جزیره آشپزخانه مستطیلی یکی از ساده ترین طرح هایی است که می توانید انتخاب کنید.
• این طرح جزیره آشپزخانه شامل یک پیشخوان مستطیلی شکل است که در زیر آن می تواند کابینت قرار بگیرد.
• در صورت تمایل می توانید فضای زیر پیشخوان را آزاد بگذارید.
• جزیره مستطیلی بیشتر برای آشپزخانه های بزرگ مناسب است و در بعضی موارد روی آن سینک ظرفشویی نیز قرار می دهند.
• این جزیره می تواند به عنوان میز کار نیز استفاده گردد.

طرح جزیره آشپزخانه U شکل

• همان طور که از نامش پیداست، این طرح جزیره آشپزخانه به شکل U خواهد بود. این نوع جزیره فضای پیشخوان زیادی فراهم می نماید.
• از طرفی فضای زیادی برای نشستن و همین طور پخت وپز نیز فراهم خواهد شد. در یک سر این جزیره می توانید اجاق گاز یا سینک را قرار داده و در سر دیگر آن جایگاه برای نشستن قرار دهید.
• یکی از معایب اساسی این نوع جزیره ها، فضای زیادی است که اشغال می نمایند.
• یک جزیره U شکل باعث بسته شدن فضای آشپزخانه می گردد و گاهی قدم زدن در اطراف آن سخت خواهد بود.

طرح جزیره L شکل

• طرح جزیره به شکل L می تواند یک فضای عالی برای انجام فعالیت های زیاد در آشپزخانه را برای شما فراهم کند.
• این طرح جزیره آشپزخانه می تواند برای آشپزی، آماده سازی مواد اولیه، شستشوی ظروف و میز غذاخوری استفاده گردد.
• کافی است در یک طرف این جزیره اجاق گاز و سینک را قرار داده و در طرف دیگر آن چند جایگاه برای نشستن قرار دهید.

طرح جزیره آشپزخانه T شکل

• این طرح جزیره آشپزخانه بسیار متداول است. روی قسمت بالایی می توانید سینک یا اجاق گاز را قرار داده و برای آماده سازی مواد اولیه از آن بهره ببرید.
• از قسمت پایینی یا پایه حرف T نیز می توانید به عنوان جایی برای نشستن و صرف غذا بهره ببرید.
• این طرح کاربردی بوده و در بسیاری از آشپزخانه های ایرانی کار می گردد. قسمت بالایی را می توانید کابینت کار نموده یا حتی فر و ماشین ظرفشویی را در آن قرار دهید.
• چون این بخش رو به آشپزخانه است پس زیاد دیده نمی گردد و می توانید وسایل دم دستی را نیز در آن قرار دهید.
• برای داشتن یک جزیره T شکل می توانید میز غذاخوری را به جزیره ساده آشپزخانه متصل کنید تا فضا یکپارچه گردد.

جزیره با میز متحرک یا چرخ دار

• اگر فضای کافی برای اجرای یک جزیره آشپزخانه ثابت ندارید می توانید از جزیره هایی بهره ببرید که به علت داشتن چند چرخ، متحرک هستند.
• البته از این نوع جزیره ها فقط می توانید برای نگهداری وسایل ضروری، پیشخوان آماده سازی مواد اولیه و میز غذاخوری بهره ببرید.
• به علت متحرک بودن، این نوع جزیره ها امکان اجرای سینک ظرفشویی یا اجاق گاز را ندارند.

جزیره منحنی

• یکی از طرح هایی که می توانید به عنوان جزیره از آن بهره ببرید، منحنی است.
• طرح های منحنی در واقع جزیره ای ساده با لبه های منحنی هستند. ب
• ه عنوان مثال جزیره مورد نظر شما می تواند به شکل یک بیضی کشیده باشد که در زیر آن کابینت ها و قفسه هایی برای نگهداری وسایل تعبیه شده است.

جزیره دایره ای

• اگر در پی یک طرح متفاوت هستید و نمی خواهید محیط آشپزخانه شما معمولی باشد، از یک جزیره دایره ای شکل بهره ببرید.
• طرح جزیره آشپزخانه به شکل دایره یک فضای کاری بزرگ را برای آماده سازی غذا و همین طور برای غذاخوری فراهم می نماید.
• جزیره دایره ای یکی از برترین طرح ها برای میزبانی از مهمان ها خواهد بود.
• البته باید در نظر داشته باشید که این شکل از جزیره فضای زیادی اشغال می نماید و از طرفی فضای ذخیره سازی زیادی را از دست خواهید داد.

جزیره مخصوص انبار وسایل آشپزخانه

• جزیره های مخصوص انبار وسایل آشپزخانه در واقع دارای تعداد زیادی کابینت و کشو هستند.
• این جزیره ها طوری ساخته شده اند که نمی توانید از جایگاه برای خوردن غذا در کنار آن بهره ببرید.
• جزیره مخصوص انبار، همان طور که از نامش پیداست فقط برای نگهداری وسایل آشپزخانه و تجهیزات استفاده می گردد و کاربرد دیگری ندارد. اما شاید بتوانید برای آماده سازی مواد اولیه از آن بهره ببرید.

جزیره مخصوص آشپزی

• در جزیره های مخصوص آشپزی از اجاق گاز و فر استفاده شده است.
• این جزیره ها برای آشپزی مناسب هستند و معمولا هم بالای آن ها یک هود یا هواکش قرار می گیرد.بعضی از مدل های این جزیره دارای بخشی برای غذاخوری هستند.
• سطح پیشخوان غذاخوری معمولا بالاتر از سطح پیشخوان آشپزی است. به همین علت هم امنیت کسانی که دور جزیره می نشینند تامین خواهد شد.
• در بسیاری از مدل های جزیره مخصوص آشپزی از اجاق گازهای رومیزی استفاده می گردد.
• در خصوص جزیره مخصوص آشپزی، چون اجاق گاز به وسط محیط آشپزخانه منتقل می گردد، بنابراین آشپز تسلط کامل به فضا را خواهد داشت.
• البته این طرح جزیره آشپزخانه مشکلاتی نیز دارد که از آن جمله می توان به شلخته به نظر رسیدن آشپزخانه اشاره نمود.

طرح جزیره غذاخوری

• یکی از متداول ترین طرح های جزیره آشپزخانه، طرح غذاخوری است. در این طرح از میز پیشخوان به عنوان میز غذاخوری استفاده می گردد.
• البته می توانید بخشی از جزیره را کابینت کار کنید تا برای نگهداری وسایل ضروری و دم دستی جا داشته باشید.
• اما آن بخشی که جایگاه ها قرار می گیرند را خالی نگه دارید تا بتوانید جایگاه ها را زیر پیشخوان بگذارید. این جزیره می تواند به هر شکلی باشد اما معمول ترین شکل آن مستطیلی و دایره است.

جزیره مخصوص شستشو و آماده سازی

• در یک طرح جزیره آشپزخانه مخصوص شستشو در واقع از سینک ظرفشویی و شیر آب استفاده شده است.
• در این طرح می توانید مواد غذایی را در سینک شسته و روی پیشخوان آماده کنید. این نوع جزیره یکی از متداول ترین طرح هایی است که در آشپزخانه های مدرن استفاده می گردد.
• تنها کافی است شرایط را برای لوله کشی آب از کنار آشپزخانه به وسط آن فراهم کنید.
• یکی از مزایای این طرح در واقع دسترسی آسان به کابینت ظروف خواهد بود. کافی است کابینت مخصوص ظروف و قاشق و چنگال ها را در جزیره قرار دهید.
• به این ترتیب اگر از جزیره مخصوص شستشو و آماده سازی برای سرو غذا نیز بهره ببرید به راحتی به ظروف دسترسی خواهید داشت.

انواع لوازم آشپزخانه را در خبرنگاران ببینید

شبه جزیره آشپزخانه

• شبه جزیره آشپزخانه در واقع بخشی از پیشخوان اصلی است. این بخش از یک طرف به یکی از پیشخوان های اصلی آشپزخانه متصل می گردد و برای همین هم دیگر ماهیت جزیره را ندارد.
• این طرح جزیره آشپزخانه بدون احتیاج به یک بدنه جداگانه، فضای کافی برای کار در آشپزخانه را ایجاد می نماید. شبه جزیره یکی از برترین انتخاب ها برای آشپزخانه هایی با فضای کم است و می تواند فضای کار را به حداکثر برساند.
• این طرح برای آشپزخانه های بزرگ کارایی ندارد. در واقع وجود شبه جزیره در آشپزخانه های بزرگ باعث می گردد فضای زیادی خالی بماند.

حرف آخر درباره طرح جزیره آشپزخانه

طرح جزیره آشپزخانه یکی از طرح های جدیدی است که در آشپزخانه های مدرن از آن استفاده می گردد. اگر آشپزخانه شما فضای کافی داشته باشد می توانید جزیره ای زیبا را با هدف آماده سازی، پخت وپز، شستشوی ظروف و مواد اولیه و پذیرایی از مهمان بسازید.

این جزیره می تواند از کابینت های مشابه آشپزخانه تشکیل شده باشد یا میزی ساده باشد که روی آن مواد اولیه را نگهداری می کنید.

اینکه چه استفاده ای از جزیره آشپزخانه می کنید به سلیقه شما و کارایی طرح بستگی دارد. شما از میان طرح هایی که معرفی کردیم کدامیک را انتخاب می کنید؟

سوالات متداول طرح جزیره آشپزخانه